生活百科大全 > 饮食文化 > 海蜇的吃法和做法

海蜇的吃法和做法

时间:2023-05-10 来源:生活百科大全

  海蜇的营养极为丰富,据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品,食用方法也很多,下面一起来看一看海蜇的做法吧!

  凉拌海蜇皮

  【原料】海蜇,紫甘蓝,黄瓜。

  【做法】①海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。②紫甘蓝,黄瓜分别切丝。③蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。④所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。

  海蜇黄瓜

  【原料】海蜇300克,黄瓜1根,盐适量,醋适量,糖适量,麻酱适量,香菜适量,蒜适量。

  【做法】①超市购买海蜇丝300克。②用开水抄过后泡在凉水里备用。③黄瓜一根。④用刀切成粗丝。⑤将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。⑥香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。

海蜇的吃法和做法

  海蜇鸡柳

  【原料】海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

  【做法】①海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。②鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。③蒜头去衣拍裂,芫荽洗净沥干。④烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

  海蜇汤冬瓜

  【原料】速冻海蜇75克,冬瓜750克,胡萝卜300克,瘦肉225克,姜2片,盐适量。

  【做法】①海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。②冬瓜洗干净,切厚块。③胡萝卜去皮,洗干净切块。④瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。⑤煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。

  锦绣海蜇丝

  【原料】海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克、盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克。

  【做法】①海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。②青、红椒丝焯水备用,鸡肉煮熟,撕成丝。③海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。

猜你喜欢

冰箱保鲜,但不保险

冰箱保鲜,但不保险

在许多家庭中,冰箱被视为食品的“保险箱”。无论生食、热食、蔬菜还是肉类,人们习惯性地将其放入冰箱,以为这样就给食物上了保险。然而,事实并非如此。冰箱虽然能让食物保鲜,但并不能保证其完全不变质或安全。
用洗衣机洗衣服为什么不能大杂烩?

用洗衣机洗衣服为什么不能大杂烩?

洗衣是日常生活中不可或缺的一部分,而洗衣机的使用更是大大提升了洗衣的效率。然而,许多人在使用洗衣机时存在一个误区,那就是将各种衣物混合在一起洗涤,这种“大杂烩”的方式实际上是不科学的,既影响洗衣效果,也不符合卫生保健要求。
空调使用不当易中风是真的吗?

空调使用不当易中风是真的吗?

中风在夏季多发,这一现象与空调使用不当有着密切关系。专家指出,由于经济条件限制,很多家庭并非每个房间都安装空调,导致居室间形成温差。对于老年人,特别是那些患有高血压、动脉粥样硬化的人来说,这种温差变化容易引发脑部血液循环障碍,进而诱发中风。此外,长时间处于温度过低的空调环境中,人体排汗受阻,血液循环不畅,也会间接增加中风的风险。
哪些东西要远离微波炉?

哪些东西要远离微波炉?

微波炉以其高效节能、操作简便的特性,成为了现代家庭厨房中不可或缺的一员。它极大地节省了烹饪时间,让我们告别了烟熏火燎的厨房环境。但是在使用微波炉的过程中,我们必须注意一些事项,以确保安全并避免潜在的风险。
使用电脑时,为什么要远离电脑的“后脑勺”?

使用电脑时,为什么要远离电脑的“后脑勺”?

使用电脑的人都想将电脑辐射降到最低,可是你知道吗?电脑电磁辐射最厉害的是电脑的“后脑”和两侧,所以最好别拿电脑的“后脑勺”神着自己或他人。
电脑的正确摆放位置

电脑的正确摆放位置

专家建议,电脑最好摆放在窗户边,这样可以充分利用自然光,减轻眼睛的负担。同时,屏幕和墙壁之间的距离应保持在1米以上,以确保使用者的视线可以得到有效的调节和放松。如果必须将电脑靠墙放置,可以在墙面贴上绿色或蓝色的画,这些冷色调的墙纸有助于缓解视觉疲劳,使心情更加平静。
用电脑时为什么建议每分钟最好眨眼20次?

用电脑时为什么建议每分钟最好眨眼20次?

据专家分析,这与使用电脑时眨眼次数显著减少有着直接联系。通常情况下,人们每分钟会眨眼20至25次,但在注视电脑屏幕时,这一频率会降至5至10次。这种减少导致了泪液分泌的降低,泪液是眼内的天然润滑剂。同时,眼球长时间暴露在外界环境中,加速了水分的蒸发,进一步加剧了眼睛的干涩和不适感。长此以往,不仅容易引发干眼症,还可能对角膜造成损伤。因此,专家建议在使用电脑时,应有意识地增加眨眼次数,并每隔一小时至少让眼睛休息15分钟。
电脑对皮肤的损害有哪些?

电脑对皮肤的损害有哪些?

电脑,作为现代社会中人们频繁接触和使用的通信工具,几乎成了许多人每天生活中不可或缺的一部分。然而,你是否注意到,自己的皮肤逐渐变得干燥、灰暗,甚至出现斑点,眼角也开始显现皱纹?这一切,其实都与电脑有着密切的关联。
液晶显示屏伤眼睛吗?

液晶显示屏伤眼睛吗?

液晶电视和液晶电脑显示屏无疑是科技发展的硕果,是现在最流行的产品。很多人认为液晶显示屏可以保护眼睛,其实这是个错误的认识。
5类食物让你远离辐射

5类食物让你远离辐射

远离辐射危害,除了避免与电磁波的接触外,饮食同样能够为我们筑起一道防线。通过摄取特定的食物,我们可以有效抵抗电磁辐射对身体的潜在伤害。下面,我将为您介绍五类食物,帮助您远离辐射的侵害。